三文魚牛油果壽司卷

原料

紫菜: 4張, 牛油果: 1個, 黃瓜: 1根, 雞蛋: 1個, 胡蘿蔔: 1個, 三文魚: 一塊, 蝦: 12隻, 壽司米: 1杯, 壽司醋: 3大勺

步驟

11.壽司米洗好,放電飯煲煮。 2.把三文魚洗乾淨,用廚房水份。 (有皮的就先去魚鱗)

2胡蘿蔔,黃瓜切成細長形。 牛油果切條。 雞蛋打散,放平底鍋煎了,切成長條。 蝦放水白煮,去殼,去蝦背腸。

3我喜歡把魚皮煎香脆,所以把魚皮弄出,廚房紙吸干表面水分,再表面撒點鹽煎至兩面金黃香脆。 把三紋魚放平底鍋兩面煎,我煎了5成熟,裡面還是有點生的,這樣口感比全熟要好。

4壽司米煮好,放三大勺壽司醋,然後拌勻。

5鋪上紫菜,放上1/4的壽司米,均勻壓平。

6放上三文魚肉,蝦。

7放胡蘿蔔條,黃瓜條,蛋條,牛油果

8然後捲起

9卷好

10我做了四大條

11切好,擺盤,壽司醬油,放點芥末,再配上一壺玄米茶,邊吃邊喝。 Enjoy !


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