雞蛋: 2個， 奶鍋: 一個， 筷子: 一雙
1準備一個碗
2把雞蛋輕輕的打進碗里
3奶鍋里放入適量的水，必須能淹沒到雞蛋，燒開！
4水燒開後，轉小火，拿雙筷子，快速攪動，讓水旋轉起來，成為一個深深的漩渦，右手攪拌的同時，左手拿起裝雞蛋的碗，這時候，右手停止攪拌，左手輕輕的把雞蛋倒進鍋里去，迅速蓋上蓋子，依然是小火！
5雞蛋停止轉動了，凝固在一起了，拿掉鍋蓋，用筷子輕輕的撥動雞蛋，然後開中火，煮兩分鐘即可，喜歡老點的，多煮一會，喜歡嫩點的，中火煮一分中，熄火，蓋上蓋子，等幾分鐘再吃就?啦！
6好了，兩個完整的雞蛋，喜歡吃甜的，可以放點糖！?
雞蛋一定要輕輕的打進碗里，這樣煮出來才會完整好看 筷子攪出漩渦，雞蛋打進去也跟著轉動，不會粘鍋底 等雞蛋停止轉動了，也基本凝固了，這樣做出來的荷包蛋會很完美！