漢堡包

原料

高粉: 170g, 糖: 15g, 水: 80g, 酵母: 2g, 全蛋液: 25g, 鹽: 1g, 黃油: 20g

步驟

1除黃油外所有材料混合成團,再加入黃油,揉至擴展狀態

2均分成4個麵糰

3表面刷水,沾上白芝麻

4烤箱不上電,下層放烤盤加熱水,發酵至兩倍大,今天只用了45分鐘,取出

5烤箱預熱180度,烤18分鐘,上色後就蓋上錫紙

6準備生菜,肉餅,牛油果,番茄

7牛油果

8放裱花袋壓成泥

9漢堡切成兩半

10放上生菜和肉餅

11擠上牛油果醬

12再碼上番茄片

13完成咯

14好吃看得見


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