番茄: 3個, 雞蛋: 2個, 嫩豆腐: 一盒, 白糖: 適量, 生抽: 適量, 雞精: 適量, 蔥白、蔥花: 適量
1番茄切塊,蔥花蔥白備用。
2把雞蛋打入碗中,打勻後倒入熱油中,加蔥花翻炒至雞蛋凝固。
3凝固後,加入番茄塊炒軟。
4加入整大塊豆腐,直接翻炒。豆腐和雞蛋均勻混合後,再加熱一會兒~
5加適量白糖、生抽、雞精,撒上蔥花。這道菜就完成啦!
快手菜