香蕉巧克力球

原料

淡奶油: 30g, 香蕉泥: 30g, 牛奶巧克力: 120g, 君度酒: 5g

步驟

1將淡奶油隔水加熱到40℃

2把香蕉切成薄片,然後加入到1中

3用粉碎機將香蕉打成香蕉泥

4加入融化好的巧克力攪勻

5再加入君度酒,然後慢慢的攪拌均勻

6將巧克力夾心攪拌成粘稠狀

7先把巧克力夾心擠成大小一樣的圓球,然後在用手稍微整一下形狀

8把做好的巧克力夾心放在工具上淋上巧克力

9將淋好的巧克力放在不粘布上,用工具不停的滾動,拔出巧克力尖即可


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