麻香蘿蔔纓

原料

蘿蔔纓: , 豆腐: , 花生米: , 食鹽: 1/4茶匙, 芝麻香油: 少量, 自製白芝麻粉: 1湯匙, 食用油: 1/2湯匙

步驟

1蘿蔔纓用清水沖洗乾淨

2鍋里放入足量的水大火燒開

3放入洗凈的蘿蔔纓,加入1/8茶匙食鹽

4淋入1滴食用油,大火煮至水開

5撈出蘿蔔纓,用涼水過涼並擠干水分

6蘿蔔纓放在案板上,用刀切成碎末

7花生米放入微波適用碟子中,加入1/2湯匙食用油

8用筷子把食用油和花生米攪拌均勻

9碟子放入微波爐中,微波高火加熱2分鐘

10至花生米熟,取出放涼使花生米變脆

11豆腐切成小見方塊

12處理好的蘿蔔纓、花生米和豆腐丁放入碗中

13加入1/4茶匙食鹽

14淋入少量芝麻香油

15加入1湯匙自製白芝麻粉

16用筷子攪拌均勻即可


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