元氣烏雞湯

原料

烏雞: 半隻, 紅棗: 10顆, 桂圓: 10顆, 枸杞: 10粒, 老薑: 3片, 大蔥蔥白: 3段, 清水: 適量, 料酒: 30毫升, 鹽: 3克

步驟

1紅棗、桂圓、枸杞各10顆,洗凈放入碗中,倒入清水,浸泡5分鐘

2拿出準備好的半隻烏雞,切成小塊,洗凈放入碗中。倒入沸水,燙5分鐘,然後撈出晾乾,放入電飯煲中。加入準備好的紅棗桂圓枸杞,再加入大蔥蔥白1段,老薑3片,料酒30毫升,適量清水。煲湯鍵燉2小時

3打開蓋加入3克鹽,枸杞,攪拌均勻。蓋上蓋子,繼續燉煮5分鐘,即可飲用。


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