三文魚鬆

原料

三文魚: 100g, 姜: 幾片, 蔥: 1根, 橄欖油: 少量

步驟

1將三文魚洗凈,切塊。加入薑片,蔥段。腌制10分鐘,去除腥味。

210分鐘後,腌過的三文魚會出水。將水倒掉。

3鍋內加入少量橄欖油,因為是嬰兒食用,少量即可。

4下鍋翻炒

5邊炒邊用鏟子搗碎。

6待至金黃色,即可裝起。可用調理棒打松。我做的量小。就直接用研磨棒了。

7裝進小盒子,隨用隨取了。

小技巧

嬰兒輔食,無添加。其它人群可加入鹽,糖,芝麻等等調料,味道更佳。


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