五指毛桃烏雞湯

原料

烏雞: 半隻, 姜: 3片, 蜜棗: 1個, 鹽: 適量, 五指毛桃: 50克

步驟

1先把烏雞洗凈,然後飛水

2同時將五指毛桃浸泡十分鐘,以便更容易洗凈雜質

3把飛水完的烏雞洗凈,然後放進砂鍋

4加三塊薑片及一顆蜜棗,武火煲滾,然後文火煲一個小時,然後加入調味料即可

小技巧

烏骨雞補肝益腎,補氣養血,退虛熱,五指毛桃健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡。兩者共奏健脾祛濕,補益養生的功效。適合南方雨水多的地方飲用


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