蔓越莓曲奇餅乾

原料

黃油: 200克, 雞蛋: 1個, 糖粉: 160克, 低筋麵粉: 315克, 蔓越莓: 100克

步驟

1黃油軟化後,加入糖粉。開始打發均勻,打發至黃油發白。 再加入雞蛋進去。打發均勻

2將麵粉過篩,分次加入,打發均勻

3蔓越莓切碎後,加入,攪拌均勻。

4把攪拌好的整理成長條,用油紙或者保鮮袋包裹好,放入模具中,放入冰箱冷藏2/3小時。拿出後用小刀切入均勻片狀放入烤盤

5烤箱溫度:上火180度下火180度烤20分鐘後,再調上火210度下火不變,再烤10分鐘,要盯緊表面顏色,變金黃色即可。


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