原料

臘雞: ， 黃燈籠: ， 茶油: ， 豆豉: ， 雞精:

步驟

1臘雞斬塊過開水煮過，分解鹹味

2燒茶油下雞塊爆香，撒豆豉，一勺黃燈籠，翻炒均勻，加小半碗水燒開

3倒入碗里上高壓鍋大火上氣蒸１０分鐘

4吃前撒雞精拌勻就ＯＫ了