黑森林蛋糕

原料

低筋麵粉: 80克, 黑巧克力: 100克, 雞蛋: 4個, 糖: 20克, 黃油: 60克, 牛奶: 40克

步驟

1把巧克力、黃油油和牛奶放進容器,隔水加熱,攪拌均勻

2雞蛋的蛋白蛋黃分離

3蛋黃加入巧克力糊里,篩入低筋麵粉,上下切拌,攪均勻

4打發蛋白,糖分2次加入,打發到乾性

5先取1/4蛋白加入巧克力糊里,上下切拌,攪拌均勻,再加入剩下蛋白的1/2,切拌均勻,最後加入剩下的蛋白,切拌均勻

6烤箱175預熱5分鐘。把蛋糕糊倒入模具里,放入烤箱中下層,下火150度烤40分鐘左右


相關菜譜

  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 黑森林蛋糕