原料

雞蛋: 一個， 淡奶油: 15克， 高筋麵粉: 適量， 黃油（沒有可以用食用油，不過沒那麼香）: 4克， 白砂糖: 45克， 酵母: 5克， 蜂蜜（要來刷表面）: 適量

步驟

1除蜂蜜外，所有東西加進麵粉里，揉成麵糰。（大約要揉20分鐘）

2夏天把麵糰放在28度的地方發酵1小時， 冬天把麵糰放在烤箱裡進行低溫發酵。 （冬天發酵多半小時或40分鐘，千萬不要發太久） 麵糰發至兩倍大時，用粘過乾麵粉的手指在表面戳一個洞，麵糰不會彈就行了。

3把麵糰平均分成6等份，記住不必鬆弛，不必鬆弛。

4把一個麵糰用擀麵杖攤成一個三角形

5捲起來，放到烤盤上再次發酵15分鐘

6在表面上刷一層蜂蜜

7上火220度，下火150度，烤20分鐘。

8真棒(／≧ω＼)內部組織

小技巧

阿婆又來了啐啐念： 1、一定要把麵糰揉的所有東西都融合了才行哦(´-ω-)。 2、發酵時間不要太長，發的有酒味了就不太好了＼(^▽^)／！ 3、記住，分成六等分是不要鬆弛哦(´-ω-)。 4、一定要攤成三角形，不然就不是蟲蟲了。 5、記住要在烤盤上刷一層油，不然會(;｀O´)o粘的。 6、喜歡濃郁一點的蜂蜜味可以刷多一點的。 7、烤到最後五分鐘時請旁觀，觀察上色程度來調節溫度和時間。 阿婆啐啐念沒了