涼拌雙色

原料

胡蘿蔔: 一根, 黃瓜: 一根, 大蒜: 3瓣, 醋: 一勺, 糖: 半湯勺, 鹽: 半湯勺

步驟

1食材洗凈備用

2黃瓜胡蘿蔔刨絲,胡蘿蔔可以去開水焯燙數秒,不過我沒燙。

3鹽糖入雙色拌勻靜置十分鐘,待湯汁出來,擠干

4拍入大蒜,倒入醋,橄欖油,拌勻,最後灑上芝麻,搞定!

小技巧

醋,我最後還是用的臘八醋,味道更濃郁。


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