西蘭花: 一顆， 蒜: 適量， 大蔥白: 適量， 調料: 鹽，糖，白醋，生抽醬油，辣椒油，味精
1煮鍋燒適量水
2西蘭花掰小瓣，沖洗一下用鹽水浸泡5分鐘左右
3蒜切碎，蔥白斜切片備用
4浸泡後的西蘭花清水洗凈，水開後下鍋燙一下，加少量鹽，大概1分多鐘，水再次開起來即可撈出控干晾涼，夏天可過下涼水
5晾涼的西蘭花里，依次加入蒜粒、蔥白、鹽、糖、白醋、生抽醬油、辣椒油、味精拌勻後就可以開吃了～