清蒸生蚝

原料

蒜: 適量瓣, 油: 適量克, 生抽,鹽: 適量, 生蚝: 十個

步驟

1清洗,翹開,找縫隙把刀塞進去,把粘黏的那塊肉撥開,就很容易打開啦

2很大吧

3擺入蒸鍋,清蒸,冷水上鍋,水開後七分鐘即可,不能太久,不然縮得很小。我家鍋定時15蒸

4一口氣幹掉

5蒜蓉:大蒜切碎,放入金龍魚油,鹽,生抽,微波爐一分鐘即可

小技巧

很簡單,補鋅補鈣,下次把蒜蓉放外面,不一起蒸。熟後再加入蒜蓉


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