青紅黃彩椒: 各一個， 牛肉: ， 李錦記黑胡椒醬: ， 生薑: ， 生粉: ， 料酒:
11、牛肉切片，用黑胡椒醬、生薑絲、生粉腌制。
22、彩椒洗凈，去囊，切成塊狀。
33、熱鍋涼油，倒入腌制好的牛肉片爆炒。
44、牛肉六成熟時倒入彩椒翻炒，加入少許料酒，一點點水，蓋鍋蓋燜煮至牛肉熟透。
55、起鍋，盛盤，開吃！