簡介

春天蔬菜很多，尤其喜歡萵苣，嫩綠的內心，去皮刨絲，加點糖加點醋，喜歡吃辣的再加點辣椒，拌起來就是一碟開胃的小菜，讓人食慾大開

原料

萵苣300克, 胡蘿蔔50克, 白砂糖30克, 辣椒2個, 果醋50克, 鹽2克

步驟

1 萵苣，胡蘿蔔洗凈去皮，準備好其他材料

2 萵苣，胡蘿蔔用工具刨絲

3 加入2克鹽腌一下

4 辣椒切碎備用

5 萵苣絲洗凈鹽水擠掉多餘的水份

6 在萵苣絲里加入果醋

7 加入白砂糖和辣椒

8 萵苣絲混合均勻就可以上桌吃了

9 春天裡來一碟，很開胃

10 孩子說有點辣，下次減辣椒的份量吧

小技巧

1.配方中的果醋可以用白醋或者蘋果醋代替 2.果醋和白砂糖，辣椒的分量根據自己的口味添加，覺得酸了就加糖