西紅柿3個, 雞蛋2個, 米1小碗, 蔥適量, 姜適量, 鹽適量, 糖適量
1 放少量油 蔥姜爆香
2 雞蛋中加入鹽 打散 抄散
3 西紅柿放入抄軟 加入鹽和糖，殺出水分更易炒軟 加入水煮開放入生米 水超過米1cm 平時煮飯量差不多
4 大火煮開 小火燉20分鐘 火一點要小 不然很容易粘鍋 不時攪拌 我在最後鋪上了2片cheese 更加濃郁