原料

四季豆一斤, 大蒜適量, 醬油適量, 鹽適量

步驟

1 將四季豆洗凈

2 入鍋焯熟，去筋，用手掰成小段

3 入鍋放入蒜蓉，煸出蒜香，入四季豆一起煸炒

4 放入少許醬油及鹽

小技巧

1.四季豆一定要炒熟或悶熟，不然會帶毒素，引起腹瀉；

2.四季豆還可干煸或與肉絲混合炒熟，清炒可常吃且利於婦女；

3.如要菜品好看還可與西紅柿同炒，增加色澤。