原料

高粉300克, 芝士碎120克, 蛋黃5個, 牛奶160克, 鹽3克, 酵母5克

步驟

1 芝士壓碎

2 把主材料全放進麵包機內

3 全部材料搞拌至能拉出薄膜後加入芝士碎

4 麵糰與芝士碎完全混合均勻

5 發酵2.5倍大

6 取出麵糰排氣

7 分割6等份，松馳

8 取一麵糰攤成小面片

9 收整成圓形球狀

10 放在紙托中（不放也行），放溫暖處再次發酵1倍大

11 烤箱170度，烤20分鐘左右

12 新鮮出爐的芝士蛋黃小餐包