雙色饅頭的做法

原料

酵母粉適量, 麵粉適量, 速溶咖啡粉一包

步驟

1 酵母粉用溫水融開 咖啡粉+麵粉+酵母水揉成團,麵粉加麵粉揉成團,放至溫暖處 發酵至兩倍大 再把揉麵糰(為的是排氣)揉完後再醒發15分鐘。

2 取適量粉團包起咖啡味粉團 搓成喜歡的形狀   碟裡面放些油 以防粘底   冷水上鍋,大火蒸20分鐘,熄火後 不要立刻打開鍋蓋,先?h5分鐘。   拿出來就可以吃了。

3 取出就可以吃了 看那內部組織 真是很鬆軟 很好吃啊.

小技巧

雙味的一出鍋就被搶空 根本沒來得及照相  只剩原味的 大家將就點看吧   

  不知為什麼 蒸好後 很大一股酵母粉味 不知各位達人會不會  如果不會 請賜教小妹我* *


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