牛裡脊200克, 苦瓜一根, 鹽適量, 料酒適量, 醬油適量, 雞精適量
1 苦瓜洗凈,切成粒
2 牛肉切成粒,放入小半勺鹽,小半勺醬油，半勺料酒抓勻,腌10分鐘
3 熱鍋入油,放入牛肉
4 翻炒至變色
5 在放入苦瓜,加半勺鹽
6 炒兩分鐘,加半勺雞精炒均勻即可