椰香咖喱牛腩的做法

原料

土豆適量, 椰漿適量, 牛腩適量, 洋蔥適量, 百夢多咖喱適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 香茅粉適量

步驟

1 將牛腩切塊,放入冷水中,將水煮開祛除血沫和雜質。

2 砂鍋中放水燒開,將綽好的牛腩放入開水中加入蔥、姜、料酒,小火燉1個半小時左右。

3 炒鍋中放入油燒熱,將洋蔥、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻,加入水沒過菜,煮上10分鐘。

4 熄火,加入百夢多咖喱,等咖喱完全溶化再開火,加入椰汁,再煮到湯汁濃稠即可。最後我加了一些香?粉。

小技巧

1.加入椰汁味道濃香啊,椰汁和咖喱是絕配滴。絕對泰餐廳的正宗味道。

2、用百夢多的咖喱塊很方便,不用再加鹽、糖等調味

3、最後加入了香?粉,讓我的咖喱牛腩更正宗一些。不過不加也沒問題,保證味道好,不會有失手。

4、注意最後煮的時候要不停的翻動,以免干鍋。


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