玉米蔬菜煎餅的做法

原料

玉米適量, 青豆適量, 雞蛋適量, 紅辣椒適量, 食鹽適量, 十三香適量

步驟

1 打5個雞蛋。

2 將麵粉加入雞蛋攪勻,少放點鹽,十三香,準備好玉米、青豆、辣椒。

3 平底鍋預熱,抹油,倒入蛋液,撒上玉米粒。

4 再撒上青豆和辣椒,慢慢煎到金黃。

5 烙好的煎餅。

6 切上喜歡的形狀,裝盤。

小技巧

1:玉米中含有大量的營養保健物質,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素等營養物質。

2:青豆為鮮豆類,蛋白質、鈣質豐富。

3:紅辣椒是帶有辛香味的蔬菜,能去除菜肴中的腥味,營養價值甚高,含有豐富的維生素A和維生素C,具有禦寒、刺激食慾與殺菌、防腐的功效


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