東北酸黃瓜炒肉絲

原料

酸黃瓜,裡脊肉適量,澱粉,鹽,糖,生抽,油

步驟

1.把酸黃瓜切絲,裡脊肉切絲加入少許澱粉,生抽,腌制十分鐘。 2.炒鍋內加底油,燒熱後把肉下入滑散。把酸黃瓜絲倒入,加一點點糖,鹽。大火炒均出鍋。

小技巧

肉切絲後用水泡二十分鐘後擠去血水,肉吃起來更放心,不腥。


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