無水燉雞的做法

原料

雞1隻, 枸杞數粒, 姜數片, 辣椒1粒, 蔥數根, 生抽適量, 老抽適量, 黃酒適量, 鹽適量

步驟

1 先把整隻雞處理乾淨,(我買來的時候已經去毛,稍微處理一下就好了)。把雞的全身抹上鹽,裡面也要抹。配料圖

2 無銹鋼內膽底先放入蔥白,姜,雞,加枸杞,辣椒,生抽,老抽,黃酒就好了!

3 放入高壓鍋,按(蒸雞)鍵就好了!

4 蒸好後加入蔥,再燜半小時就好了!


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