瑪格麗特小餅的做法

原料

黃油100克, 玉米粉100克, 低粉100、, 糖粉60克, 熟蛋黃2個

步驟

1 黃油室溫軟化,加入糖粉攪拌均勻(用電動打蛋器攪打)

2 熟蛋黃過篩,加入黃油裡面,攪拌均勻。

3 低粉、玉米粉混合均勻,過篩加入黃油液里。翻攪均勻,和成麵糰。

4 麵糰放冰箱裡松馳1小時左右。

5 麵糰分成10克左右大小,揉成圓球擺在烤盤中。

6 用手指按壓成型。

7 烤箱預熱10分鐘,170度 25分鐘。不要上色。


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