自做饃饃餡的做法

原料

蘑菇適量, 自發粉適量, 葫蘆適量, 豆乾適量, 雞脯肉適量, 肥肉適量, 鹹菜適量, 青椒適量, 紅椒適量, 鹽適量, 生抽適量, 耗油適量, 雞精適量, 水適量

步驟

1 和面,我用的是自發粉,過半小時,把它分勻,搓成一個個麵糰

2 看,我做不是很勻稱,只是隨心的做,大大小小的,搓圓就行。不好意思,忘了把做好的拍下來了,反正就是鍋里在蒸的樣子,很簡單的。

3 蘑菇、青椒、紅椒、鹹菜切碎

4 豆乾、葫蘆、肥肉(適量,增加香味)切丁

5 雞脯肉切小丁,用生抽、耗油、料酒淹一下

6 鍋燒熱,加油

7 放入肥肉丁煸炒

8 把肥肉油炒出為止。

9 放入雞脯肉煸炒

10 把所有材料加入煸炒,加雞精,加點鹽,適量水

11 炒好的饃饃餡

12 很好吃的餡料,不比飯店的差,我跟我兒子吃了好幾個,就是這個饃不發,不過也不錯。


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