木瓜枸杞鯽魚湯的做法

原料

新鮮鯽魚適量, 木瓜適量, 枸杞適量, 熟植物油適量, 鹽適量, 雞精適量, 蔥姜適量, 料酒適量

步驟

1 材料:木瓜 新鮮鯽魚 料酒 鹽 姜 雞精 枸杞 蔥 熟植物油

2 姜切片,蔥洗凈切,枸杞泡泡洗凈,

3 鯽魚洗凈後用鹽料酒薑片腌制30分鐘

4 再放入煲里,加薑片蔥水

5 加蓋大火燒開,

6 轉小火

7 加枸杞煲30分鐘

8 先將木瓜洗凈切開

9 去籽切成塊狀

10 加木瓜熟植物油

11 再煲10分鐘左右

12 加鹽雞精調味出鍋

小技巧

要小火煲鯽魚,這樣鯽魚不易碎

湯鮮味濃

木瓜很容易熟,不能煲的時間太久

要不不成形了


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