原料

黑木耳5克, 大米50克, 紅棗3枚, 冰糖3克

步驟

1 將黑木耳放入溫水中泡發，擇去蒂，出去雜質，撕成小片。大米用水沖乾淨，浸泡。

2 鍋中放入1000ml水，黑木耳，紅棗洗凈放入鍋內開始煮。水煮開後，放入大米，用勺子攪拌下，防止粘鍋。大火煮開，改為小火煮15分鐘（大火轉換為小火可以煮出粥的清香）。

3 放入冰糖，用勺子攪拌5分鐘。即可食用。（勺子攪拌可以使粥出稠，還可以防止粘鍋）

小技巧

1. 此款粥滋陰潤肺，適用於肺陰虛咳嗽，氣喘，內火旺。
2. 此粥可以清熱解暑，滋陰潤肺。長期食用還可以美容養顏，延緩衰老。
3. 當飯吃，長期服用有效。不要同時吃海鮮，否則容易腹痛。
4. 紅棗每次的使用量不要超過10枚（吃得過量會有損消化功能，引發便秘。由於紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙）。