材料：白蘿蔔200克，干米粉100克，小油豆腐12塊，香菇貢丸8粒，紅蔥酥2大匙. 調味料：鹽1小匙，白鬍椒粉1/4小匙.
1.干米粉以溫水泡軟，白蘿蔔削皮後切成粗條，貢丸切半備用. 2.將白蘿蔔、油豆腐和貢丸放入雞高湯中，再繼續煮3分鐘後，放入紅蔥酥蓋鍋煮至滾沸時，放入米粉，加入鹽和白鬍椒粉調味即可完成.