翻滾吧——自製泰皇炒飯的做法

原料

米飯適量, 蝦仁適量, 蟹肉棒適量, 墨魚仔適量, 菠蘿適量, 雞蛋適量, 洋蔥適量, 紅椒適量, 青椒適量, 蒜蓉適量, 料酒適量, 糖適量, 鹽適量, 生抽適量, 蝦膏適量

步驟

1 準備好原材料。

2 鍋中放油,先把雞蛋炒好,鏟起來備用。

3 然後鍋里放油,放入蒜蓉,加入蝦仁、墨魚仔、蟹肉棒,大火炒,加點料酒,加點鹽和糖再炒一下,然後鏟起來備用。

4 接著把洋蔥、紅椒,青椒下鍋爆炒,然後鏟起來備用。

5 把米飯放入鍋中炒一會兒。

6 然後加入上面的材料一起炒。

7 放點蝦膏,這樣就有東南亞的風味了。

8 起鍋之前,放入菠蘿,放點生抽、鹽、糖,翻炒幾下即可。

9 這盤既有海鮮鮮味,又有菠蘿香味的炒飯,是不是讓你很有食慾啊。


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