原料

培根2條, 圓白菜, 白糖少量, 鹽, 料酒

步驟

1 培根每條切成4-6片，圓白菜清洗後手撕成大小適中的片。

2 鍋沒放少許（因為培根也出油，放油只為培根不粑鍋，很少一點就好）油加熱，放入培根炒出油，烹入料酒，糖。放入圓白菜，大火快炒，放入適量鹽，翻炒出鍋。

3 炒的時間不要長，圓白菜斷生即可，時間長了一個是不脆，還有顏色發黃不好看。