原料

嫩豆腐適量, 蔥適量, 姜適量, 大蒜適量

步驟

1 原料

2 豆腐切約1厘米厚的方塊，大蒜拍碎，姜切絲，蔥切段

3 鍋內油熱後放大蒜，姜，蔥白煸出香味

4 攤上豆腐塊，均勻的撒上鹽，胡椒粉，小火煎至金黃

5 翻至另一面

6 兩面都煎好後，撒上蔥葉出鍋

7 成品