原料

綠豆芽適量, 胡蘿蔔適量, 紫蘇適量, 芝麻適量, 花椒適量, 蒜適量, 香菜適量, 鹽適量, 胡椒粉適量, 植物油適量, 醋適量

步驟

1 先來認識一下主料，綠豆芽跟胡蘿蔔，洗凈待用，看著簡單，其實用料可不簡單，需要功夫哦

2 鍋中做水，水開後下豆芽焯一下

3 胡蘿蔔切絲同樣焯水

4 焯好的豆芽上撒鹽腌一下10分鐘吧

5 把瀝出的水分去掉，用手攥出水分後，加入胡蘿蔔絲

6 辣椒切絲蒜切末紫蘇切末

7 不吃紫蘇味的可以加香菜，也可以同放

8 撒少許鹽攪拌，再撒上芝麻

9 鍋中放油，熱油下辣椒花椒，蒜末爆香

10 沏好的油澆在豆芽上，淋上少許醋

11 拌勻即可，紫蘇的香味格外誘人

12 裝上盤上桌嘍，美色加美味不亦樂乎，聞見了嗎？

小技巧

綠豆芽。胡蘿蔔都是好東西，我就不多說了，您一定喜歡這道美味