小蜜蜂花朵餅乾的做法

原料

低粉300克, 玉米油35克, 雞蛋55克, 黃油80克, 糖粉80克, 可可粉15克

步驟

1 黃油室溫軟化,加入玉米油和糖粉(我家不喜歡黃油味道,我一般加部分的玉米油或者花生油,黃油都是減量的)

2 用打蛋器打發黃油,打發顏色變淺至體積膨大,雞蛋一個打散,分3次加入,打蛋器攪打均勻,使黃油和雞蛋混合均勻

3 盆里篩入低粉,用刮刀把麵粉和黃油混合物攪拌均勻成餅乾麵糰。

4 和好的麵糰分成2分

5 其中一份加入可可粉

6 揉成可可麵糰

7 麵糰裝入保鮮袋放入冰箱冷藏20分鐘,取白色麵糰擀成厚約1厘米左右

8 可可麵糰同樣擀成麵皮,兩種麵糰切成大小一樣疊加一起

9 同樣擀兩塊白色和可可色略微厚的麵糰,疊加在兩邊

10 切片做出蜜蜂的身體,用可可麵糰分別做出蜜蜂的眼睛嘴,白色麵糰做出翅膀

11 做好的蜜蜂

12 我用模具做了花朵餅乾,做好後,放在烤盤上面,放入烤箱170°中層20分鐘左右

13 剩下的麵糰混合一起,切片

14 烤好的餅乾

15 小蜜蜂花朵餅乾


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