滷煮毛豆夾的做法

原料

毛豆夾500克, 八角3個, 花椒適量, 鹽2勺

步驟

1 將毛豆夾洗凈,放入小鍋中。

2 加一大碗冷水入內,然後,加鹽調味。

3 加八角和花椒調味,大火燒開。

4 蓋鍋,中火煮10分鐘。

小技巧

建議將滷煮好的毛豆在鍋中燜上半小時再盛出,這樣,味道會更好。


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