大蝦半斤, 科羅娜啤酒一瓶, 干辣椒少許, 蒜泥少許
1 大蝦買回來，洗乾淨剪去蝦須。如果你願意，可以剔除蝦線
2 炒鍋燒熱，放入油。油燒到冒煙的時候，放入蒜泥，爆出香味
3 再加入大蝦，快速翻炒。加入少許黑胡椒顆粒
4 等大蝦變色的時候，倒入一整瓶啤酒，加入少許鹽，和干辣椒，中火燒就好
5 等鍋里的湯汁完全燒沒了，就可以出鍋了
國內的科羅娜蠻貴的，其實可以用當地的啤酒來代替。青島就是很不錯的選擇啊...