酸辣藕丁

原料

,蒜末,尖椒,干辣椒,鹽,米醋,胡椒粉,雞精

步驟

1.藕去皮切丁,蒜末少許,尖椒一枚切片,干辣椒數枚(根據個人對辣的喜好程度放; 2.油鍋熱後,略煸蒜末、干辣椒,下尖椒、藕丁翻炒,加鹽,少許米醋、胡椒粉、雞精,炒勻片刻即起鍋(中間若太干,應稍點水,保證藕丁色澤潔白)。

小技巧

這個菜看似清淡,可嘗一口就發現,酸、甜、辣數味俱全,滋味豐富,香辣爽口呢!


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