原料

西芹適量, 香乾適量, 五花肉適量, 鹽適量, 生抽適量

步驟

1 西芹

2 除去莖絲，葉，折成寸段，洗凈待用

3 金華蘭溪有名的五香豆腐乾

4 洗凈香乾，切粗絲

5 豬五花肉切成小粒，入鍋

6 熬出油，成油渣

7 這時倒入香乾翻炒

8 然後倒入西芹，鹽，生抽翻炒至入味

9 炒好的香乾西芹

小技巧

香乾很香，無需添加其它調料