原料

白米2杯，泡菜260公克，豬肉絲280公克，洋蔥60克，水1又1/2杯，紅蔥油2大匙，鹽1/4小匙

步驟

1.豬肉絲放入滾沸的水中汆燙，瀝干水分備用。 2.泡菜切碎（保留約1/2杯的泡菜湯汁）；洋蔥洗凈去皮切絲，備用。 3.白米洗凈瀝干水分，放入電子鍋中加入水、所有調味料和作法2泡菜湯汁，鋪上作法1豬肉絲和作法2泡菜碎，按下煮飯鍵煮至熟。 4.待作法2煮熟後打開電子鍋拌勻即可。