山藥250克, 剩飯1碗, 豆瓣醬適量, 鹽適量, 油適量, 雞精適量, 調味鮮適量, 蔥花適量
1 山藥250克。
2 去皮冼凈。
3 切片。
4 鍋里燒油倒進切好的山藥片翻炒片刻。倒時清水。
5 再放進豆瓣醬和鹽煮熟。
6 再倒進剩飯和勻。
7 再調入調味鮮，雞精讓其燴一會。
8 待湯稍干加進蔥花出鍋即成。
9 山藥燴剩即成。