奶油小麵包的做法

原料

高粉175克, 低粉75克, 淡奶油75克, 酵母3克, 水50毫升, 白砂糖50克, 芝麻適量, 蜂蜜15克

步驟

1 將材料放入麵包機,選擇發麵功能

2 發酵至兩倍大

3 麵糰蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵至2倍大

4 將麵糰捏成水滴狀

5 用擀麵杖擀平

6 從中間切開

7 立起來放在溫暖處發酵至兩倍大

8 在表面刷上蛋液,撒上芝麻 烤箱預熱180度,中層15分鐘


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