辣椒油的做法

原料

辣椒適量, 食用油適量, 花椒適量, 姜適量, 桂皮適量, 八角適量, 鹽適量

步驟

1 干辣椒適量,洗凈後晾乾

2 用研磨器打成粉狀

3 薑片,八角,花椒,桂皮適量備用

4 辣椒粉中加半勺鹽,熟芝麻

5 鍋內倒油,放入3中的材料

6 炸至變焦並飄出香味後,關火,撈出材料

7 油稍涼後,澆在辣椒粉上

8 成品

9 (不喜歡渣的可以等油涼透後,過濾掉就行了)


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