嫩豆腐1塊, 豬精肉適量, 胡蘿蔔適量, 青椒適量, 姜適量
1 原料
2 豆腐切成方片
3 在中間挖開一些
4 豬肉剁泥，青椒和胡蘿蔔切碎，姜切末
5 鍋內放少量油，倒入肉泥
6 肉泥上色後，放姜，青椒和胡蘿蔔
7 放調味品調味後，加點高湯或清水
8 用勺子澆在豆腐上
9 上鍋蒸5分鐘左右（上汽後的時間）
10 成品