紅棗冷盤的做法

原料

紅棗, 百合, 蜂蜜(或者白糖)

步驟

1 先清洗紅棗。把紅棗放入砂鍋。在砂鍋中放入水,不要太多,大概是砂鍋的四分之一。

2 大火燒開把沫撇去。如果水加得太多也沒有關係,就是倒出來喝也不錯。繼續加蓋中火燒10分鐘。

3 10分鐘後加入一勺蜂蜜或者白糖繼續燒到汁水收的差不多就可以了,大概15分鐘。

4 在汁水沒有收干前放入百合(干百合要事先浸泡好)。


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