平時家裡就是換個樣來吃茄子，不然總是一樣的話就不太愛吃了喲
紫茄子2根, 油適量, 鹽適量, 肉沫適量, 蔥適量, 姜適量, 蚝油適量
1 準備兩個紫茄子
2 再把茄子切成片
3 起鍋下油，油開後再把茄子片下鍋
4 炒到茄子片快熟悉了
5 把茄子片盛出盤子
6 再起鍋炒肉沫
7 肉沫熟後再把炒的熟的茄子片放入鍋中翻炒
8 都熟後，這時下一些調料
9 差不多入味後就可以出鍋了
一定要等這些菜全要好了時再出鍋，進行第二次的翻炒