分享家常美味
黃花魚600g, 油適量, 鹽適量, 雪菜適量, 冬筍適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 黃花魚宰殺去鱗、去內臟，洗凈，在魚身兩側劃幾刀
3 雪菜漂洗乾淨切小段；冬筍切片
4 黃花魚放鍋中兩面煎微黃
5 加開水、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉，燒沸燉5分鐘
6 再放入雪菜、冬筍繼續燉至魚湯奶白色，加雞精調味
7 做好了，裝盤開吃吧！
煎魚時候鍋要先用油燒熱，再換涼油煎