紫薯銀耳湯的做法

原料

銀耳     , 老南瓜, 紫薯 , 冰糖

步驟

1 紫薯洗乾淨後削去皮。把紫薯切成小丁備用。

2 老南瓜洗乾淨後直接切成小丁備用。

3 銀耳最好能隔夜浸泡好。把銀耳黃色的蒂頭用剪刀剪去,否則會影響口感。

4 在高壓鍋內,放入銀耳,可以多加點水,至少沒過銀耳的三倍吧。蓋緊鍋蓋,燒到高壓鍋發出撲哧的聲音時改中小火燒五分鐘。

5 .過一段時間高壓鍋可以打開後再加入南瓜,中火燒5分鐘,不用蓋緊鍋蓋。

6 接下來放入紫薯丁繼續中火燒5分鐘。

7 加入冰糖直至其融化就可以出鍋了。


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